Competenze
La S.S. Provincia di Lecce (Campi Salentina) possiede competenze avanzate nella diagnostica veterinaria, nel controllo delle produzioni alimentari e nella tutela della salute pubblica. Le competenze del servizio comprendono l’esecuzione di analisi di laboratorio per la rilevazione di malattie infettive negli animali, con particolare attenzione alle zoonosi, e il monitoraggio della sicurezza alimentare, garantendo che i prodotti di origine animale siano conformi agli standard sanitari. La sezione si occupa anche di analizzare e certificare la qualità dei prodotti alimentari provenienti dalle aziende locali, con un focus sulle pratiche di igiene e sicurezza. Inoltre, la S.S. collabora con enti locali, autorità sanitarie e operatori del settore per promuovere la diffusione di buone pratiche di gestione e prevenzione, migliorando le condizioni sanitarie delle filiere zootecniche e alimentari. La struttura offre consulenza tecnico-scientifica e supporto formativo, contribuendo alla crescita e alla sicurezza del settore zootecnico e alimentare della provincia di Lecce.